Nuestro Caminito de Hibiscos

 

Hibiscos

Ha pasado mucho tiempo desde mi última publicación. Debo admitir que fue Covid-19 el que cambió todo en nuestras vidas, así como nuestros proyectos personales. Teníamos la intención de viajar a muchos lugares en Ecuador y otros países de América del Sur, y aunque las restricciones de viaje se levantaron de alguna manera, nosotros seguimos tomando precauciones adicionales.

 

En Ecuador, llegué a apreciar la cultura, la comida y la gente ecuatoriana. Ahora les compartiré lo que fue nuestra segunda semana en Quito. Después de instalarnos en el departamento, tuvimos que aprender a movilizarnos en la ciudad. La escuela y el trabajo fueron nuestras prioridades. Afortunadamente para nosotros, la escuela y el trabajo estaban a poca distancia del departamento. Solíamos ir a la escuela primero, y al trabajo camino de regreso. Esto hacia un círculo antes de que yo pudiera regresar a casa.

 

Nuestra Cuarentena y Pan de Plátano fácil de preparar

Pan de Plátano fácil de  preparar

 

Las cosas han cambiado muy poco para nosotros. Esto en parte porque nuestra situación no ha mejorado y todavía estamos gobernados por el Covid-19. Los casos han aumentado en algunas zonas, mientras que otras como la provincia de Guayas podemos ver una pequeña mejora.

La situación en el hogar afortunadamente ha cambiado poco, porque estamos obedeciendo las reglas establecidas por el gobierno. Aunque en los únicos días que podemos salir de la casa hemos notado más tráfico en las calles. La gente se cansó del encierro en casa, por lo tanto, están saliendo más, sólo espero que lo hagan responsablemente. Usando mascarilla, guantes y conservando distancia.

Una Sopa Cremosa de Aguacate - no Láctea

Sopa Cremosa de Avocado - Aguacate o Palta. 

Después de haber regresado a Sudamérica, no pude evitar recordar cuánto me gustan los aguacates, tan cremosos. Esto por las diferentes variedades a las que tenemos acceso en este continente. Sabemos que estas frutas vienen en diferentes variedades y su nombre cambia de un país a otro. En los Estados Unidos, conocemos esta fruta como el aguacate. Se llama aguacate en México, Venezuela y en Ecuador. Y es conocida como Palta en Perú y Chile.

Repe, una sopa de plátanos verdes - Ecuador

Guineos verdes

No puedo recordar exactamente cuántas veces tuve que dejar de comprar plátanos porque no estaban lo suficientemente maduros. Recuerdo estar en Costco y mirar esos plátanos verdes de Ecuador y no comprarlos.

Estoy aprendiendo sobre la comida ecuatoriana, y es fascinante. Aprendí sobre esta sopa mientras conversaba con esta persona sobre la comida ecuatoriana. Y él mencionó el Repe Lojano. Repe es el nombre de la sopa, y Lojano debido al nombre de la ciudad de Loja, de donde él era.

Mientras hablábamos sobre esto, la forma en que me describía la sopa fue suficiente para abrir mi curiosidad. Después de llegar a casa. Empecé a investigar sobre este plato. Tengo que admitir que al principio fue confuso para mí averiguar la diferencia entre los plátanos. En Ecuador tienen diferentes nombres para diferentes variedades de plátanos. Los plátanos verdes son llamados guineos. Pensé que los plátanos verdes eran lo que conocemos como Plantain, pero este fue mi error.

Guayasamín el Picasso de América

Autorretrato de Oswaldo Guayasamín

Oswaldo Guayasamín Calero, fue y sigue siendo un conocido pintor y escultor ecuatoriano. Nació el 27 de Julio de 1919 y murió el 10 de marzo de 1999. Fue el hijo mayor de 10 hermanos.

Muchos lo consideraban El Picasso de América, pero fue más reconocido como el pintor de la mano.

Su arte ha sido controvertido. Guayasamín era socialista, y parece centrar su arte en el dolor, la enfermedad, el sufrimiento, el hambre. Ha dicho que era la época en el que él tuvo que vivir que lo hizo pintar todo eso. Su vida al principio no fue fácil. Provenía de una familia pobre, y a una edad temprana sufre discriminación debido a su apellido más que a su apariencia. Lo irónico es que fue ese mimo apellido que lo llevo a la fama mundial.

Rompope Ecuatoriano - Felíz Navidad y Próspero Año Nuevo 2020

Feliz Navidad

Hemos estado muy ocupados con todo lo del traslado, motivo por el cual me ha tomado tiempo escribir en este blog. Y además cogimos una gripe terrible, de esas que te dejan en cama por varios días. Pero ya con todo esto que ya pasó, es hora de compartirles el Christmas Cocktail de este año.

No podría ser otro que lo que es tradicional aquí en Quito, y esto es el Rompope, espero lo prueben y espero les guste.

Publicación original en southamericatotheworld "Our First Chrismtas in Quito and Our First Rompope with a Twist"

¿Qué café comprar?

¡Esto sí que fue una difícil tarea, encontrar un café que nos guste y es que la variedad es tanta! Continuando con descubriendo nuevas marcas de productos.

Al principio nos tomaba mucho tiempo poder escoger un buen café. Las marcas todas diferentes como: Vélez, Sello Rojo, Escoffee, Cafecom, Montañés, Alma Lojana, Sweet and coffee, Amazonas, Café del cerro, Gardella, Zular, Café Clásico, Minerva, Manabí, Gardella, Coffee House.

Tipos de Café

Revisión del libro "Long Road From Quito: Transforming Health Care in Rural Latin America" by Toni Hiss

Quito-Ecuador

Ecuador es un lugar del que se oye poco. Aparte de las Islas Galápagos, la línea ecuatorial, y pedazos de historia que se remontan a cuando los Incas ocuparon este territorio, yo no sabía nada más.

Encontré este libro y tuve un podo de duda sobre el contenido del libro pensando que podría ser demasiado técnico. Empecé a leer algunas páginas de muestra en mi Kindle hasta que me quedé sin páginas. Tuve que comprar el libro y decidí que este sería el libro del mes de diciembre de nuestro club de lectura de southamericatotheworld.com.

Popurrí de Rosas Ecuatorianas

Popurrí de Rosas Ecuatorianas 

Después de haber estado ya un buen tiempo en Ecuador me quedé maravillada con la calidad de sus rosas, estas son preciosas, con colores brillantes, aromáticas y de gran tamaño.

Como ya antes he comentado las plantas como las orquídeas y las flores embellecen el hogar. Estas pueden ser plantas o flores frescas del jardín. Antes tuvimos la suerte de tener un bello jardín con flores muy variadas, yo acostumbraba cortar algunas flores y traerlas dentro de la casa. Mis favoritas eran los jacintos y las rosas.

Cavendish and Harvey en Ecuador

Cavendish & Harvey candy

Continuando con mi descubrimiento de nuevos productos en Quito, les presento caramelos de frutas de Cavendish & Harvey.

Debo admitir que la forma en la que encontramos estos deliciosos caramelos, fue por una emergencia. Como casi siempre ocurre al cambiar de estación las personas empezamos con la estación de la gripe y nosotros no fuimos la excepción.

De modo que con la gripe estuvimos en busca de caramelos para aplacar la picazón de la garganta. Primero estuvimos con los Halls, pero a decir verdad son muy dulces. Como siempre, en MegaMaxi encontramos Cavendish & Harvey Drops de diferentes sabores, y estos son “sugar free”.  Los caramelos son riquísimos, y se nos acabaron rápido.

Las preciosas Orquídeas

Phalaenopsis Orchid

Las orquídeas son unas de mis plantas favoritas, es muy bueno tener plantas en la casa. Las plantas nos rodean de vida y además agregan un toque natural a la decoración del hogar.

Me costo un poco de tiempo descubrir que tipo de plantas eran las que mas se adecuaban a nuestro estilo de vida. Al principio compraba plantas que se veían muy bonitas en las tiendas, con bonitas flores, pero al llegar a casa luego de un tiempo se morían.

LUZ Y AROMAS – VELAS DECORATIVAS HECHAS EN ECUADOR

Al llegar el caer del día luego de un arduo trabajo sea en el hogar, en la oficina, o en algún otro lugar no hay nada mas relajante que encender una vela, sentarse y relajarse.

Lila De Los Alpes Vela Decorativa

Esta colección de velas las encontré en MegaMaxi. Hasta ahora parece ser mi lugar favorito, una vez que me familiarice más con la ciudad estoy segura de que encontrare otros lugares favoritos.

En casa siempre teníamos una colección de velas de Bath and Body Works con esos aromas exclusivos de cada estación, y con un envase igual de elegante. Daban un toque especial a mi hogar.

Continuamos con "Descubriendo Nuevas Marcas"

Continuando con "Descubriendo Nuevas Marcas" ahora me tocó estar en busca de cremas. Crema para el cuerpo y crema para manos. Estas son las marcas ganadoras.

St. Ives loción corporal

Creightons crema para manos

En Colorado estuve usando Lubriderm, resultó ser la mejor opción para crema de manos debido al uso frecuente del jabón para vajilla que siempre resecan mucho la piel. Del mismo modo encontré que Cherry Blossom Body Lotion y Cherry Blossom Fragrance Mist es mi favorito entre los productos de Bath and Body Works y casi todas las fragancias son exquisitas. Ellos también ofrecen crema para manos en tamaño personal que es ideal para llevarlo en el bolso o la cartera. 

Descubriendo Nuevas Marcas de Productos

Cada vez que uno llega a un lugar nuevo se encuentra con una variedad de productos muy diferentes a los acostumbrado. A nosotros siempre nos gustaba probar productos originales de la región, o país que visitábamos. Pero es muy diferente visitar un lugar, probar algunas cosas nuevas y otra cosa muy diferente es vivir en un nuevo país. Tiene un sentido de permanencia, lo cual convierte cualquier tipo de aventura en una tarea.

Me encontré que necesitaba toallitas faciales desechables, fue entonces que me di cuenta del dilema en el que me encontraba. Yo venía usando toallitas desmaquillantes marca Beekman 1802 una compañía de Nueva York. Fue mi cuñada quien me regaló un paquete la primera vez y me encantó. Resulta que estas toallitas faciales desechables son libres de alcohol, hechas con leche de cabra muy hidratante, además como ellos mismos dicen, viene con extractos botánicos y CoQ10, que no solo limpian sino que reafirman la piel. En realidad, son muy buenos, los recomiendo mucho. Pero lamentablemente se me terminaron y sabía que no encontraría nada igual, especialmente aquí.

Ecuador de Hibiscos, Orquídeas y Colibríes

Cada vez que te dan la noticia de que una vez más te tendrás que trasladar sientes una nostalgia anticipada, por familiares que dejaras de ver tan seguido, amistades que no sabemos si volveremos a ver y la vida común del lugar en donde vives. Uno nunca sabe que nos depara el destino podemos hacer muchos planes, pero en realidad solo tenemos la esperanza de que así pueda ser.

Entre las muchas cosas que iba yo a extrañar de Colorado lo que también me dio pena dejar fueron cosas simples, entre ellas estaban mis plantas favoritas. Mi Hibisco de un amarillo precioso, que me regalaba unas hermosas flores todo el año. Tuve esta planta por mas de 4 años. Recuerdo que lo compré no ni siquiera en un invernadero, sino en el supermercado. Me gustó mucho el color que tenía, las hojas gruesas con un verde muy fuerte y el tallo que ya estaba bien establecido. Ahora era solo cuestión de darle lo que necesitaba, agua, sol y mucho cariño.

Mi Hibisco con ese amarillo precioso.

Hasta luego, Colorado. ¡Hola, Ecuador!

Plaza Grande - Quito

Primero que nada, debo de explicar mi ausencia en este blog. Hace meses que no publico nada y el motivo es sencillamente que nos mudamos una vez más. Nosotros estamos siempre entre el norte y el sur de América. 

Para quien haya vivido la experiencia de una mudanza de esta magnitud no debo explicar nada, pero para quien no ha tenido la experiencia debo contarles que es bastante trabajo.