La Historia del Syllabub y Pisco Syllabub

Pisco Syllabub

Esta vez quise compartir la historia del Syllabub y una rica receta de Pisco Syllabub. La primera vez que aprendi sobre el Syllabub fue cuando lei el libro de Annabel Langbein "The Free Range Cook, Simple Pleasures." Desde ese momento quise aprender mas sobre la historia de esta receta que aun siendo simple y facil de preparar tiene una gran historia.

El nombre de Syllabub tiene como origen dos palabras "sillery" lo que era considerado en ese entonces el mejor vino en Inglaterra y "bub" una bebida burbujeante. Este delicioso postre a soportado el paso del tiempo y me complace saber que esta receta aun se conserva activa.

Cómo se celebraba la Navidad en Perú?

Cómo se celebraba la Navidad en Perú

Los recuerdos que tengo de la Navidad de mi infancia en Perú son dulces recuerdos, siempre incluía panetón y chocolate caliente, pero no cualquier tipo de chocolate, siempre ha sido Chocolate del Cusco y panetón Donofrio, esta es una tradición clásica en Perú.

La Navidad se celebra como una tradición católica; todo comienza con la famosa Misa de Gallo el 24 de Diciembre. Tengo buenos recuerdos de ir a la Catedral de Huancayo para esta misa, en celebración del nacimiento del niño Jesús.